旨味たっぷりシャキシャキ味噌汁 レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング 1 塩麹がいい仕事してる♪木綿豆腐と夏野菜のさっぱり和え 塩麹、ごま油、酢、すりおろし生姜、木綿豆腐、なす、トマト、大葉(飾り用); 材料 (4人分) ・豆腐 （絹） 1/3丁 ・油揚げ 1/4枚 ・豆苗 60g ・みそ （減塩） 大さじ3 ・だし カップ3 つくり方 1 なべにだしを入れて火にかける。 2 豆腐は1cm角に切る。 油揚げはざるにのせ、熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。 豆苗は2cmくらいの長さに切る。 3 1 が煮立ったらみそを溶き入れ、 2 を加えて一煮立ちさせる。 「豆苗と豆腐のみそ汁」をつかったおすすめの献 味噌 お玉1/7くらい 水 750cc 塩（菜の花用） 少々 作り方 1 塩少々の入った熱湯で、さっと菜の花を茹でる。 茹で上がったら、冷水に入れる。 2 固くしぼって、1/2くらいに切る。 3 お鍋に、兵四郎だしの袋、お水を入れ、一煮立ちさせる。 一煮立ちしたら、弱火で10分煮る。 4 お豆腐を1/36に切る。 5 お鍋から、だしの袋を取り出し、お豆腐と菜の花を入れて、少し煮る。 6 火を止
御食事処 喜代 今日はエビフライ定食580円 エビフライ 豆腐サラダ 菜の花のからし和え ライス 味噌汁 デザートです Facebook
