なぜ沖縄は焼き魚が少ないのだろうか 沖縄b級ポータル Deeokinawa でぃーおきなわ
沖縄の3大高級魚は、 あかじんミーバイ 赤マチ マクブー 写真手前が あかじんミーバイ 。 その次が、 赤マチ だ。 あかじんミーバイ（すじあら）も、 赤マチ (ハマダイ)も、マクブー（シロクラベラ）も、 刺身 にして、うまいんだな、これが！ ミーバイとは、 ハタ のことを指す。 ミーバイの中でも、「赤仁（あかじん）ミーバイ」は、 特に最高級とされる。 汁や、煮つけなど、どんな料理でも美味し概要 全世界の熱帯・温帯域から10属・32種が知られ、うち日本には4属・8種が分布する。 日本のダツ類は浅い海に生息するものばかりだが、日本以外の熱帯域には汽水域や淡水域に生息する種類がいる。 同じダツ目のサヨリやサンマと同じく、前後に細長い体を持つが、ダツ類は両顎が前方に
